干燥恰到好处
来源:    发布时间: 2020-05-03 08:09    次浏览   

抓改低,创高产。10年前,广西不少果园是“小老头树”、“风景树”、“早衰树”。改造低产果园,是“优果工程”必破之题。贺州、钦州等地统一规划,累计完成“改低创高”200万亩,增产水果50万吨。南宁、柳州等地运用水肥一体化技术,改造香蕉、柑橘低产园,实现稳产高产,节本增效。玉林、贵港等地对低产荔枝、龙眼园采用高接方法换成早熟和晚熟品种,收到增产提质双重效果。百色市把10多万亩芒果传统品种换成全新良种,亩产值从2000元左右增加到5000元以上。农民说:“改造一亩,等于新种三亩”。

抓“三避”,抗“三害”。霜冻、多雨、灼伤是广西农作物三大害,广西水果业采取盖膜、套袋为主的“三避”措施应对。兴安大搞葡萄避雨栽培,每亩增产15-30%,增价30%以上,亩均增收1200元左右。阳朔金橘2003年开始推广盖膜栽培,收到减少落果裂果、充分成熟、分批上市和延期采收四重效果,效益提高4倍以上。香蕉过去春种冬熟,上市集中,隆安、扶绥、浦北等地采用双膜覆盖栽培,结合蕉穗套袋,提前到中秋前后上市,果靓质好价高。据统计,全区水果业每年推广“三避”技术350万亩左右,减少损失约50万吨,增值10亿元以上。

招商培植新企业。近年,广西水果业通过温州招商、上海展销、北京展销、南北农业合作等活动,累计引进150多家企业到广西投资,先后在浦北、北流、平南、大新、平乐等地建立近20个出口基地,在防城、钦南、邕宁、岑溪等地建立30多个特色果品基地,进军境外市场和国内高端市场。区内众多小型加工点通过合股经营等形式提升档次,30多家果品加工企业成为省级龙头企业,加工能力从40多万吨提高到60多万吨。

竞争催生新产品。荔枝干、龙眼干是广西传统初加工品,随着中国-东盟自由贸易区形成,量大价低的东盟同类产品涌入,市场一度被挤占。广西水果骨干加工企业迅速变招,将原料果由普通的禾荔、黑叶荔改为核小肉厚的鸡嘴荔、香荔,抢占高端市场,虽然成本增加,却卖出原先数倍价钱。广西龙眼干生产则采用新型热风逆流干燥技术和配套机械,外观着色均匀,干燥恰到好处,质量较进口货明显高出一筹,成为送礼佳品。广西水果加工业在巩固罐头、果干、果脯地位的同时,还着力开发果酒、果汁等新产品。

在近年一系列中国-东盟果品推介活动中,与10年前靠“地摊果”和果干主打的局面形成鲜明对照,广西越来越多靓丽鲜果与精美加工品同台竞秀,折射出流通滞后和加工腿短状况悄然改变,水果产业化成果喜人。

抓采后,创品牌。广西从香蕉采后处理入手,建成香蕉采后处理线,柑橘、荔枝、龙眼预冷保鲜处理线50多条,年处理能力60万吨。结合出口基地建设,全区累计建成果品分级示范基地50多个,机械分级生产线50条,果品分级率从10年前10%提升到现在50%。结合商品化处理,改进催熟和保鲜技术,促进出口和远销,标准纸质包装率从2002年10%提高到现在60%,既改进外观,又提高卖价,还打造了品牌。目前,全区63个水果产品评上“广西名优产品”,10个产地评上农业部名优基地,优质果品率从30%提高到53%。

10年“优果工程”,让广西水果业告别以扩张面积为主的历史,迈上提高单产、提升品质、增加效益的轨道,成功实现生产方式转变。

规模夯实新基础。广西一手抓土地经营权流转,一手抓合作经济组织建设,提升水果产业规模化、专业化、集约化水平。10年间全区累计流转果业用地200多万亩,培植500亩以上的生产大户250多家;全区水果业累计建成800多家协会和合作社,带动120多万农户,平均每户增收1100多元。

抓生态,保安全。广西水果特香甜,沼液、沼渣作有机肥功不可没。据测算,全区300多万座大大小小的沼气池,每年可提供沼液和沼渣9000多万吨,其中一半用于果树,即够1000万亩挂果树两次以上追肥所需。广西水果无公害,“绿色植保”是一大利器。近年全区果园累计推广诱虫灯、黄板、果蝇诱捕器、性外激素、以螨治螨、以蜂治蝽等绿色防控技术450万亩。专家介绍,每诱杀一头成虫,相当于消灭500-1500头幼虫。